Bio Burgrain Bläsi rezent
ca. 200g - Halbhartkäse, vollfett, aus Rohmilch
Preis inkl. MwSt.
CHF 7.20
Die Milch für unsere Käse- und Molkereispezialitäten stammt direkt vom Hof auf dem Burgrain. Der Bauer kann zu Fuss den vollen Milchtank zur Käserei fahren und erreicht diese nach nur wenigen Metern. Nach einer Probeentnahme für die Qualitätskontrolle wird die Milch in den Tank der Käserei gefüllt. Daraus entstehen in den nächsten Stunden die vielen Produkte für unser breites Sortiment. Dazu gehört auch der Bläsi rezent: Nach 8-10 Monaten Lagerung und Pflege zeigt er seinen würzigen Geschmack und eignet sich hervorragend als Apéro oder Zvieri. Der Käse ist benannt nach der gegenüberliegenden Kapelle St. Blasius (s' Bläsi). Sie ist eine beliebte Hochzeitskapelle.
Rohmilch Halbhartkäse aus Kuhmilch
Vollfettkäse mind. 45% i. R.
Zutaten: Bio-MILCH, Salz
Gekühlt aufbewahren bis max. 5°C
Identitätskennzeichen: CH85123168