Produktinfos

Die Milch für unsere Käse- und Molkereispezialitäten stammt direkt vom Hof auf dem Burgrain. Der Bauer kann zu Fuss den vollen Milchtank zur Käserei fahren und erreicht diese nach nur wenigen Metern. Nach einer Probeentnahme für die Qualitätskontrolle wird die Milch in den Tank der Käserei gefüllt. Daraus entstehen in den nächsten Stunden die vielen Produkte für unser breites Sortiment. Dazu gehört auch unser Burgrain Mutschli. Das milde Mutschli wird von unseren Käsern hergestellt und gepflegt. Nach bereits 6 Wochen schon ist es genussreif und geht in den Verkauf.
Dank seinem milden Geschmack eignet es sich hervorragend zum Zmorge, Zvieri oder auch zu einem guten Glas Wein.
Möchten Sie selber mal ein Mutschli herstellen? Für Interessierte bieten wir ein Käsereierlebnis an, wo sie unter Anleitung unserer erfahrenen Käsern Ihr eigenes Mutschli herstellen können. Hier mehr erfahren.

Rohmilch Halbhartkäse aus Kuhmilch

Vollfettkäse mind. 45% i. R.

Zutaten: Bio-MILCH, Salz

Gekühlt aufbewahren bis max. 5°C

Identitätskennzeichen: CH85123168